La tradizione ultracentenaria della sfilata dei carri di grano di Foglianise è uno dei riti religiosi e civili più sentiti della Valle Vitulanese. Il rituale consiste in un festante corteo che attraversa le strade del borgo, composto dai “carri di grano”, circa una trentina di straordinarie macchine da festa realizzate interamente in paglia intrecciata, riproducenti miniature tridimensionali di facciate, chiese, altari, palazzi o monumenti di rilevante interesse storico-artistico, preceduti dal corteo delle “pacchiane”, circa 200 donne in abito tradizionale con in testa la “gregna”.

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